Welcome 2022!

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Festeggia l’ultima notte dell’anno con noi!

Cenone di San Silvestro – #Capodanno

Aperitivo al tavolo con la Salsiccia di Bra, semolino dolce all’arancia, mousse di caprino e Salmone marinato al Gin

Filetti di maialino al punto rosa, Salsa tonnata alla senape dolce e capperi

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Cotechino artigianale, Crema Parmentier montecata al burro, piccola frittura di Porri

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Risotto carnaroli mantecato al Parmigiano Reggiano 36 mesi, Marroni glassati al balsamico

Agnolotti di Fonduta, jus di Funghi

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Faraona ruspante ripiena, il suo ristretto di cottura, Patate al burro

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Bignè Cracquelin, crema Chantilly e vellutata di Kaki

Acque minerali. Vini nostra selezione

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