Ristorazione

Cucina del territorio

Ristorante il principe

Il ristorante Il Principe adiacente all’Hotel Cavalieri propone il meglio della cucina locale attraverso piatti della tradizione Piemontese preparati con ingredienti di prima qualità, selezionati tra le tante eccellenze del territorio di Bra, Langhe e Roero.
Le nostre sale, eleganti e da poco rinnovate con dettagli di tendenza, sono ideali per una cena intima o per buffet, cocktail e colazioni private e di lavoro, anche con ospiti di riguardo.
Le più gustose specialità Piemontesi come i Plin, la Salsiccia di Bra, il tartufo bianco di Alba, le nocciole, i formaggi e i famosi vini delle Langhe faranno da base alle preparazioni del nostro Chef, che con estro e fantasia rielaborerà ogni piatto fino a renderlo un’esperienza unica.
Ristorante il principe

Nozze e ricevimenti

Per le vostre nozze nel cuore del Roero, l’elegante sala Banchetti offre con i suoi 250 posti uno scenario romantico accompagnato da un servizio impeccabile e menu personalizzati in base ai gusti degli Sposi.

Durante la bella stagione, l’aperitivo a buffet verrà allestito nel nostro dehors, da poco rinnovato e ricoperto con un piacevole manto di erba.